Uit onderzoek is gebleken dat wanneer ouderen minstens eens per maand een portie aardbeien veroberen cognitief minder snel achteruit gaan dan leeftijdsgenoten die dat niet doen. Bovendien geldt: hoe meer, des te beter. In aardbeien zitten namelijk antioxidanten en antioxidanten beschermen de membranen van zenuwcellen tegen oxidatie en infecties en vertragen zodoende het verouderingsproces in het lichaam. Nu blijkt echter dat ook de hersenen een graantje meepikken. Op naar de markt!

Linda Corporán