Wat is het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten?

Beantwoord door Hedwig Kikkert
Ik merk wel eens dat ik tijdens het koken de voedingswaarde van twee producten ga vergelijken. 'Eens even kijken welk product beter is'. En dan blijkt dat één van de twee veel meer onverzadigde vetten heeft dan de ander. 'Oe dat zal wel slecht zijn' denk ik dan. Maar eigenlijk weet ik er niks vanaf. Wat is het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten? En is één van de twee beter dan de ander? Lees verder

Waarom is cholesterol slecht voor je?

Beantwoord door Hedwig Kikkert
Tegenwoordig zijn er allerlei cholesterol verlagende producten te vinden in de winkel. Becel pro-activ, cholesterol verlagende havermout, je kan het zo gek niet bedenken of het is er. Blijkbaar is het belangrijk dat je cholesterolgehalte niet te hoog wordt, omdat het slecht voor je zou zijn. Maar wat is cholesterol nou precies en wat zijn de negatieve gevolgen ervan? Lees verder